ここ数年、生活や心が揺さぶられることが多いですよね。本当に。
たとえたくさん揺さぶられて、流されていきそうになっても、
ちゃんと戻ってこれるような自分のおだやかさ、平穏を大切にしたいなといつも思っています。
そうでないと、誰かのことも自分のことも支えられなくなっちゃう気がするから。
だから、私には日常的に「好きな音楽」に浸ることが大事です。
「音楽が聴けてて忙しい」のと
「音楽が聴けない環境での忙しさ」では、ストレスの重さも疲れ具合も違います。
（家族への言い訳）
それに加えて、紅茶とコーヒーの時間も大切です。
日々の紅茶は、長年ダージリンとアールグレイに落ち着いています。
夫がイギリス人なので、出会ってすぐの頃に茶葉で紅茶入れるのを教わりました。
とはいえ格調高い作法じゃなくて、沸騰したお湯を使う、ミルクは先に、という程度ですが。
紅茶は、Kerikeri Organic Teaから茶葉を送ってもらいます（国内ビジネス応援したい）。
市販だと、たまにベルガモット香のほぼしないアールグレイがあってがっかりするけど、
Kerikeri Organic Tea のRoyal Earl Grey は、しっかりめ。
ベルガモットの香りが、ボーッとした朝を目覚めさせようとしてくれます。
Black Darjeelingは、夕方からのにぎやかな家族時間前に気持ちを切り替えるために。
ほっと一休みしながら、じんわり染み渡るのを感じ味わっています。
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そしてこれまたすごく好きなのが、挽きたてのコーヒー豆の香り。
絶対脳にいいよな〜、幸せ〜って、挽いて嗅ぎながら毎日思う。
おうちコーヒーに凝る人はすごく凝ってますよね。
でも私は、コーヒーには全然詳しくないです。
昔飲んだブルーマウンテンというのは苦手だったな。
ブラックでは飲めないからクリーム入れて。
豆が挽けて、香りが嗅げて、美味しければいいかなと。
だけどこのところ、女性みんなにやってくる更年期による体の変化に合わせて、
乳製品を減らしたほうがいいような感じがしてきました。なんとなく。
順調に生理痛もなく周期的にあった月経が、
不定期になってくるにつれて、シクシクお腹下あたりが痛むようになってきたから。
それ以外は、特に更年期症状による不調は感じないから、
世のしんどい女性たちよりはずっと楽ではあるけれど。
このシクシクがましになったらいいなって思って。
カーボンニュートラルのためにというのもある。
そこで、アーモンドミルクや
アーモンドミルク＆ココナツミルクは、すでに試して終わった。
コーヒーに負け気味だったかな。
あとオーストラリア産ばかりなことと、環境負荷のことも気になったので、
このサイトを参考にしてみたり。
で。今のところ、NZ産オーツミルクのバリスタテイストに落ち着いてます。
なるべく国産のものを選びたいから、お得になってたBoring Oat Milk 。
NZ南島産のオーツ麦で作ってるBoring Oat Milk は、
オリジナルとバリスタの味が２つあって。
コーヒーにはコクのあるバリスタのほうが合う気がする。
オーツミルク４割ほどを温めて、濃いめに淹れたコーヒーと合わせて。
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そして、豆乳とはどうかな？
試行錯誤しては、くじけています。
おうちで、コーヒーと豆乳のおいしい組み合わせは、難しい。
日々の飲み物に甘みはいらないので、無調整豆乳でトライしているけど、
これがまた、なんだかとっても難しい。もう、今のところ全敗。
NZにいると、カフェでのFlat Whiteとかがおいしいので、
スターバックスには滅多に行く機会がないけど、
調べてみると、スターバックスで人気のソイラテは調整豆乳使用らしい。
プロでも無調整は使いこなせないのか..... 道は険しいぞ。
NZ国内の豆腐メーカーが出してる、水と大豆だけの豆乳で作ってみた。
いかにも「飲む豆腐」。
すでに試行錯誤してる人たちのサイトを参考にしながら。
分離を避けるために、豆乳をあらかじめ温めてからコーヒーを入れても分離しやすい。
５：５にしたり、７：３（豆乳）にしたり。
なんだか、これまでのチャレンジでは、毎回まずい。悲しいぐらいに。
写真を撮ろうかな、という気も失せるほどの味だ。
置いといて冷めた、具なしの味噌汁に似たような分離状態。
どっちもまずいんじゃない。
コーヒーはおいしいし、豆乳もおいしい。
ただ二人は合わなかっただけ。
それでも自分は順応性の高いほうだから、
飲んでりゃそのうち慣れてくるか、と期待したけどダメだ。全然慣れてこない。
慣れない私が悪いんじゃなくて、やっぱり美味しくないんやでという結論に達すると
ここまでして、豆乳と混ぜて飲む必要があるのか？とまで思ってきた。
このまま初心は無かったことにしようか。
最新の心境においては、
「もういいじゃん『つまんないオーツミルク』で十分じゃん。」っていう考えが増して、
大部分を占めてきてる。
でも。
もし、「無調整豆乳・甘み追加なし」で、おうちコーヒーを美味しく飲んでる成功者様がいましたら、ぜひコツを教えてもらえるとうれしいです。
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好きなもの、好きなコト、楽しめる、笑い合えることのありがたさをかみしめる
今日この頃です。
昨日の母の日には、家族から何もしなくていい時間をプレゼントしてもらいました。
誰かを支えたり、助け合ったりのためにも、
気力体力の充実ってとても大事ですよね。
こうして書きながら、
自分を後回しにしがちな、自分に向かって言ってます。
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だいぶ前にベース弾きの弟が、ねーちゃんこれいいよーって教えてくれたPrimus。
確かに。わかるわかる！
そして息子も好きだったりする。やっぱ家系だったか。そういう血が流れてるな。
変でかっこいい人たちだけど、
Les Claypool レス・クレイポールのベースは、特別に。相変わらずかっこいい。
「ヘンでかっこいい」というのは、実にしびれます。
Primus - Conspiranoia
Primus - Erin On The Side Of Caution
